Közismert tény, hogy az emberi szervezetben a vitaminok, ásványi anyagok megfelelő szintje megvéd a hiánybetegségek kialakulásától. A C vitamin növeli az általános védekezőképességet, az antioxidáns hatású vitaminok (pl. E, A, C) szerepet játszanak a daganatos megbetegedésekre való hajlam csökkentésében. Az antioxidánsok, közömbösítik a sejtanyagcsere melléktermékeként keletkező, a DNS-re károsító hatású szabadgyököket.
A D vitamin megfelelő szintű jelenléte – többek között – a gyerekkorban kialakuló pikkelysömör megelőzésében és gyógyításában is hatásos. B6 vitamin segít az idegrendszeri betegségek megelőzésében. Az ásványi anyagok, hasonló fontossággal bírnak. A szelén a klimax tüneteit enyhíti, a kobalt és vas a vérszegénység kialakulását előzheti meg, a magnézium a szívbetegségek, a vanádium a szívrohamok megelőzését segíti.
A fenti példák szerint elmondható, hogy a vitaminok és ásványi anyagok a súlyos megbetegedések megelőzésében nélkülözhetetlenek.
Felvetődik a kérdés, hogy természetes táplálékokban, vagy mesterséges készítményekben, szintetikus tablettákban vegyük magunkhoz a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket. Kényelmi szempontokból népszerűbb lehet a mesterséges forma, de egészségünk szempontjából kedvezőbb, ha a természetes táplálékokban vigyük be ezeket az anyagokat. Ez utóbbiakban található vitaminok, ásványi anyagok felszívódása jóval magasabb, pl. növényi táplálékok zöldségek, gyümölcsök fogyasztásakor nemcsak vitaminokhoz, de az emésztéshez szükséges rostokhoz, ásványi anyagokhoz is juthatunk. A betegségek megelőzése tárgyú kutatások során több olyan növényi táplálékból kivont vegyületről derült ki, hogy jótékony hatását csak magával, a gyümölcs fogyasztásával együtt képes kifejteni.
vitaminok forrásai
A természetes anyagok beszerzése, szállítása, elkészítése nem olyan egyszerű, mint a mesterséges készítményeké, ezért sokan választják inkább a szintetikus tablettákat. Ezzel szemben javasoljuk, aki csak teheti, a természetes anyagokat részesítse előnyben. Hatásukban teljesebbek, felszívódásuk gyorsabb, vitamin és egyéb hasznos anyagtartalmaikban is biztosak lehetünk.
DJ